2018.09.14 05:15Grand-père luxembourgeoisGrand-père luxembourgeois私の大切な人私は ルクセンブルクにある小さな星付きレストランのシェフドパティシエを勤めたことがあります。ルクセンブルクは、ベルギー、フランス、ドイツに囲まれたヨーロッパの小さな国。レストランの調理場の中も ドイツ人 フランス人と多国籍でした。庭師のいつも優しいおじさんや 掃除をしてくれる賑やかなお姉さん達は ポルトガル人。自然に囲まれた場所に ぽつ...
2018.09.13 23:49想うこと私はある時期 ある理由で 料理やお菓子作りをすることが出来ませんでした。というより ものづくりをしようと思う気が全くおきなかったのです。長年にわたり この仕事が好きで必死で頑張ってきたのに 全くというほど。そんな毎日はなにか ぽっかりと大きな穴が空いた感じで 自分が自分でなくなったみたいで。でも ある日 何気なく外の景色を眺めていた時 ふと 想像してみたのです。長年の夢でもある 得意な料理やお菓子...
2018.09.04 23:05ガラス製のボールなんの変哲もない直径25cmのガラス製のボール。私だけの思い出…特別な思いのある アイテムのひとつです。これは私が小学四年生の 良く晴れた日…今と同じような季節だったように思います。やはり お菓子作りが好きだった私。おねだりをしたわけでもなかったのですが… 父が真新しいハンドミキサーと一緒にプレゼントしてくれました。今でもですが…笑全てのことに凝り性で 自分の興味のあることには 特に夢中...
2018.09.04 22:20幼き日の記憶早朝 いつものように洗濯物を干していたら ご近所の方が 無花果を下さいました。無花果の大きな葉っぱに採りたてを２つふわっと包んで手渡してくれました。ふと 幼き日 今は亡き祖父と 大きな無花果の木のそばで過ごした日々…祖父の声 笑顔…キラキラとした風景を思い出しました。今こうして この地にいること ほんのあたりまえのことが 幸せで この眩しい太陽の日差し、そして取り巻く環境すべてに感謝の気持ちでいっ...